top of page

#1 Fønix Bryggeri! - eit Nano pubbryggeri

Jan 3, 2018
2 min read

Updated: Dec 2, 2022


Bakgrunnen for PubBryggeriet " Fønix Bryggeri!" starta med Sean Looney som jobbet hos oss for ein del år siden. Han hadde ei stor ølinteresse og starta med å bygge opp ei respektabel ølhylle med 20-30 sorter som blei bytta ut frekvent. Sean driv idag sin eigen ølbutikk Micro Beers i London og har stadig kontakt med Fugl Fønix . Me anbefaler på det sterkaste at du tar turen innom han "when in London".


Sean Looney - the beer enthustiast!

Startup!

Etter kvart blei eg sjøl (Audun Stene) involvert og tanken om å starte et pubbryggeri ble sådd. Eg gjorde litt undersøkelser og vipps så hadde me sendt inn søknad til kommunen og dei andre offentlege etatane for å kunne realisere draumen vår. Det tok eit stykke tid, og spesielt skatte og tollvesenet var ein långtekkelig prosess. Men boom, ein dag så var alt på plass for å kunne starte opp. Utstyr og råvarer blei kjøpt inn, og me gjekk totalt av skaftet som ungar på julaften når utstyret, maltsekkar og gjær kom i hus!


Fugl Fønix Øl! malt

Batch #1 Hoppy Weizz

Me hadde jo aldri brygga øl før så ekspertisen kom i første omgong frå Bergen med Yngve Thomassen Flognfeldt, tidlegare arkeolog , og nå daglig leiar i Gulating Bergen, ein fantastisk ølbutikk. Yngve hadde då mange års erfaring som hobbybryggar og sterk ølinteresse! Den første oppskrifta var ein Hoppy Weizz som blei fantastisk. Etter kvart har me også hatt hjelp av erfarne Tore Tverå frå Ølen som har brygga i eit kvart århundre! Me har ellers fått gode innspel frå fleire i nettverket vårt med ølinteresse.


Etter kvart har André Vallestad tatt over rolla som bryggerimester. André har solid kokkefagleg bakgrunn som kjem godt med i brygginga. Han har også oppgåva med å pare mat og øl i menyen vår, og gjerne i sjølve maten. I tillegg bruker me malten til å lage knekkebrød til frukosten vår. Det kan ikkje bli meir lokalt enn det!


Fugl Fønix Hotel - Knekkebrød

Speidel 50 liter

Utstyret vårt er så nano som det kan bli i eit pubbryggeri. Me brygger batchar på 50 liter per idag. Tanken er å utvide litt etter kvart når me har fått på plass meir utstyr og fått meir erfaring. Det neste som står på tapetet er ny ølprofil, nytt tappeutstyr med 8 tappekranar og fleire profileringstiltak i saman med Torgeir Hjetland frå Workinprogress.


Fugl Fønix Øl! Boil

Stikk innom oss for ein smak av lokalt Fugl Fønix Øl!


 
 
 

11 Comments


Jeg oppdaget denne tjenesten etter at jeg kom over en tråd i et norsk forum der folk diskuterte datingsider og ulike muligheter for å chatte med andre voksne. Jeg ble mest nysgjerrig på hvordan en slik chat fungerer sammenlignet med de vanlige datingappene jeg har brukt tidligere. Jeg liker å ta nye kontakter litt gradvis, så jeg bestemte meg for å registrere meg og se hvordan det var i praksis. Etterpå prøvde jeg sex chat, og det var ganske enkelt å starte en samtale med andre voksne brukere fra Norge. Jeg syntes det var greit å kunne skrive litt først og se om samtalen føltes naturlig før jeg bestemte meg for å fortsette kontakten.

Edited
Like

Hvad sker der for jer. Jeg læste en anmeldelse af alternative litteraturplatforme på en bogblog, som jeg ofte følger. De fremhævede et specifikt site for voksne historier. Jeg blev nysgerrig på kvaliteten. Selvom vi har et godt bibliotekssystem i Denmark, findes visse genrer kun online. Min udforskning af sex chat var overraskende god, fordi teksterne udfordrer de sædvanlige klicheer inden for genren. Det var især den stærke kvindelige hovedrolle, der tiltalte mig. Jeg er meget tilfreds med min læsning.

Edited
Like

Ciao a tutti, di recente ho letto alcuni commenti in una community italiana dedicata allo sport e mi sono incuriosito quando è comparso il tema degli steroidi anabolizzanti. Ho deciso di approfondire l’argomento senza concentrarmi su una sostanza specifica. La cosa che mi ha colpito è stata la grande differenza tra le esperienze personali e le informazioni primobolan farmacia provenienti da fonti sanitarie. Le prime possono essere interessanti, ma spesso non spiegano il quadro completo. In Italia penso sia quindi utile verificare le informazioni attraverso fonti affidabili e considerare separatamente gli aspetti medici, personali e normativi.

Like

Halløj, min svoger viste mig dette spil på sin tablet, da vi var samlet til familiefrokost i søndags. Han fortalte med stor begejstring, hvordan man kunne vinde meget mere end ved det normale hjul. https://roulettecasinoer247.dk/live-roulette/lightning-roulette/ Jeg var lidt skeptisk, men da han viste mig de statistiske muligheder, gav det mening. Det mest fængende var selve ventetiden mellem spin og resultat, hvor spændingen bygges op. Jeg havde selv haft en forfærdelig række af uheld og var stoppet med at spille i tre uger. Jeg besluttede at bryde min pause og satse lidt på de numre, der ofte fik lyn. Udgangen blev helt absurd god, og jeg vandt en sum, som jeg aldrig havde turdet drømme om før. Denne variant er perfekt til…

Edited
Like

For meg er en god brukeropplevelse ofte knyttet til hvor raskt jeg kan finne det jeg leter etter. Da jeg utforsket chicken road, ble jeg positivt overrasket over hvor oversiktlig siden var. Det er tydelig at det er lagt vekt på enkel navigasjon og lett tilgjengelig informasjon. Dette skaper en mer avslappet opplevelse og gjør at man føler seg komfortabel allerede ved første besøk.

Like
bottom of page